MANFAAT AIR REBUSAN DAUN SINGKONG UNTUK KESEHATAN

Singkong disebut juga Ubi Kayu atau Ketela Pohon (Manihot Esculenta) termasuk tumbuhan umbi akar. Umbi singkong merupakan sumber energi yang kaya karbohidrat namun sangat miskin akan protein. Sumber protein yang bagus justru terdapat pada daun singkong karena mengandung asam amino metionin.

Singkong adalah tanaman yang tumbuh subur di berbagai daerah tropis dan subtropis di seluruh dunia. Biasanya ketika kita berbicara tentang singkong yang terbayang adalah umbinya yang mengandung karbohidrat. Namun tahukah Anda bahwa daun singkong juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang luar biasa.

Salah satu cara yang paling umum digunakan untuk mendapatkan manfaat ini adalah dengan merebus daun singkong dan mengonsumsi air rebusannya. Artikel ini akan mengulas manfaat air rebusan daun singkong untuk kesehatan dan cara memasaknya.

Manfaat Air Rebusan Daun Singkong:

1. Kaya Sumber Nutrisi

Air rebusan daun singkong mengandung berbagai nutrisi penting termasuk vitamin, mineral dan senyawa bioaktif. Beberapa nutrisi utama yang terkandung dalam daun singkong adalah vitamin A, vitamin C, vitamin B kompleks (seperti folat dan riboflavin), kalsium, zat besi dan serat. Nutrisi-nutrisi ini sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh.

2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Kandungan vitamin C dalam daun singkong membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C adalah antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan infeksi. Mengonsumsi air rebusan daun singkong secara teratur dapat membantu tubuh menjadi lebih tahan terhadap penyakit.

3.Menyehatkan Pencernaan

Serat yang terkandung dalam daun singkong dapat membantu meningkatkan pencernaan. Serat memperlancar gerakan usus, mencegah sembelit dan menjaga kesehatan saluran pencernaan secara umum. Air rebusan ini juga dapat membantu mengurangi risiko gangguan pencernaan seperti divertikulosis.

4. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Beberapa komponen dalam daun singkong seperti asam folat dan serat, telah terbukti dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Asam folat misalnya dapat membantu mengatur kadar homosistein dalam darah yang dapat berkontribusi pada penyakit jantung jika tinggi.

5. Menjaga Kesehatan Mata

Vitamin A yang terkandung dalam daun singkong penting untuk menjaga kesehatan mata. Ini membantu mencegah masalah mata seperti rabun senja dan katarak.

Cara Memasak Air Rebusan Daun Singkong:

• Siapkan daun singkong segar (sekitar 200 gram) dan air (sekitar 1 liter)
• Cuci bersih daun singkong dan potong menjadi potongan kecil.
• Didihkan air dalam panci.
• Masukkan potongan daun singkong ke dalam air mendidih.
• Rebus daun singkong selama 10-15 menit atau hingga daun menjadi empuk.
• Saring air rebusan daun singkong ke dalam gelas.
• Air rebusan daun singkong siap untuk diminum.
• Air rebusan daun singkong ini memiliki rasa yang ringan dan segar.

Catatan

Dalam rangka menjaga kesehatan tubuh, agar selalu  memperhatikan apa yang kita konsumsi. Penting untuk selalu diingat bahwa air rebusan daun singkong sebaiknya tidak digunakan sebagai pengganti obat atau pengobatan medis. 

Jika anda memiliki kondisi kesehatan yang serius, Sebaik konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengonsumsi air rebusan daun singkong. 

Air rebusan daun singkong adalah salah satu cara sederhana untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang beragam. Jangan ragu untuk mengintegrasikannya ke dalam pola makan, untuk meningkatkan kesehatan anda secara keseluruhan.

😊😊 SELAMAT MENCOBA SEMOGA SEHAT SELALU😊😊